Val Paradiso è un’azienda oleicola siciliana che coltiva, produce e confeziona internamente olio extravergine d’oliva biologico e IGP, valorizzando le varietà autoctone e il territorio di Naro.

Alle porte della Valle dei Templi di Agrigento, l’azienda gode di un microclima favorevole: sole abbondante, terreni fertili e slancio mediterraneo influenzano la qualità dell’oliva. Il legame con il territorio si traduce in un olio che racconta la Sicilia: profumi di macchia mediterranea, note erbacee, finissima armonia.

L’azienda familiare ha da sempre come guida la passione per l’olivicoltura e il rispetto per la terra: ogni fase è seguita con cura, dalla coltivazione al patrimonio varietale, fino alla trasformazione nel proprio frantoio.

La filosofia si fonda su tre pilastri: qualità, sostenibilità e identità territoriale. In Val Paradiso ogni ulivo è gestito con pratiche biologiche, le cultivar tipiche siciliane (come la Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara del Belice) vengono valorizzate e il processo è controllato internamente per garantire trasparenza e integrità.

Una delle caratteristiche distintive di Val Paradiso è la gestione integrata della filiera: dall’uliveto al frantoio, ogni passaggio è interno all’azienda. Il frantoio aziendale, dotato di tecnologie moderne, consente di lavorare in condizioni ottimali, mantenendo bassa ossidazione e preservando aroma e struttura.

Per Val Paradiso la sostenibilità non è uno slogan, ma un impegno quotidiano che attraversa l’intera filiera produttiva. L’azienda adotta pratiche agricole rispettose dell’ambiente, riducendo al minimo i trattamenti chimici e privilegiando sistemi naturali che proteggono la fertilità del suolo e la biodiversità. L’uso dell’acqua è gestito in modo responsabile, con attenzione alle risorse locali e alla stagionalità delle coltivazioni, mentre nel frantoio le tecnologie moderne permettono di ridurre consumi ed emissioni. Anche il packaging è studiato con cura, privilegiando materiali riciclabili e soluzioni che limitano l’impatto ambientale.

Grazie a queste scelte, ogni bottiglia di olio Val Paradiso non solo racconta la Sicilia attraverso i suoi profumi e sapori, ma trasmette anche la volontà di preservare il territorio per le generazioni future.